中方自古就有"一膏百草，八参九灵"！好的膏滋，胜得过八颗人参，九根灵芝。我们所说的膏滋，都是选用优质的食材，通过传统古法熬膏工艺秘法炮制而成。
是传统中医治疗学的一个重要组成部分，具有良好的滋补功效，能营养脏腑，增强体能，促进健康，抗衰延寿。不管是青少年，还是中老年，都十分喜爱。
作为传承600余年的中医药老字号，鹤年堂以膏方制作精良而闻名，对于膏方制作的每一个环节都有硬性标准，传承至今的膏方制作“过八关”、熬药师傅“练四技”。
是膏方品质的保障，也是膏方能起佳效的根源。
所谓“四技”，是鹤年堂一直以“中华老字号”闻名的关键之一，也是鹤年堂老字号生存的传承发扬至今的“底气”。鹤年堂在膏方熬制的环节上还掌握着独特的技术，鹤年堂称之为“核心四技”。
四技绝不外传，掌握四技，便可以独当一面，出师带徒了。膏方在制作上讲究，每一个环节都必不可缺，每一个步骤都极其讲究，都需要独特的传统工艺绝技。
鹤年堂传统膏方熬制，工艺复杂，要求细腻，在制作上讲究6方面：方、药、水、蜜、器、火，每一个步骤都极其讲究，都有独特的传统工艺绝技。坚持传统古法来熬制膏滋。
膏滋透亮，甘如琼浆，不添加任何防腐剂，两年不腐，滴水成珠，夏天挂旗，冬天拉丝，入口绵柔，饮下去后精微药物成分被体内吸收，濡养五脏六腑，气血筋骨。
如沙场战士需要“过五关，斩六将”，鹤年堂的成品膏方制作上均需要经过八道工序，层层把控，精心制作。鹤年堂对膏方制作的每一个环节，都有硬规矩铁规矩，必须按照规矩办。
也正是因为“规矩大”，才使得鹤年堂的膏方在数百年的优胜劣汰中脱颖而出。
·第一技 文火大泡老红出：
这是膏滋制作过程中炼蜜的关键技术。蜂蜜融化，文火熬制至蜜中水分翻起大泡，成老红色，再兑入适量冷水，续热过滤除杂才出炼蜜。炼蜜讲求老嫩程度“少炼则嫩，黏性不足；
多炼则老，坚硬不易化解”。经过独特熬制才可以使炼好的蜜与膏汁充分融合。
·第二技 汤汁包柱：
这是膏汁浓缩环节的关键技术。鹤年堂的老师傅会将类似筷子、木棍适当搅拌膏汁后取出，以膏汁可以包裹木棍的程度和膏汁在纸上滴而不散的程度作为熬制标准。
膏体浓度不够，容易变质，浓度过头容易糊锅。浓缩的程度把控至关重要，只能靠经验。
·第三技 拉旗：
行话里叫"散之若雾"，收膏的环节必须要掌握的重要技术之一。
清膏兑入炼好的蜜以后，要不停地搅拌，当膏汁从勺子边沿一直拉到锅里而不断，就说明膏子快成了，行话叫"拉旗"拉旗的程度是否达标，需要老师傅精准把控。
不同原材的膏，拉旗的程度也有区别，这只有靠经验来掌握了。
·第四技 滴水成珠：
这是收膏的最后环节。膏汁拉旗了，用木棍将膏汁滴入清水中，凝结成珠而不散，滴在芦苇纸上，如深色珍珠，行话叫"滴水成珠"，达到这个程度，停火收膏，膏方才算熬好熬完。
膏方熬制，全程需要5~7天的时间，熬制过程每隔两个小时就要搅拌一次，每天至少要保证7~10小时的煎煮时间。尤其在夏天，多口铜锅一起煎煮，但膏方熬制依然由师傅亲历亲为。
其中还需经验老道的鹤年堂师傅严格把控，避免各种影响因素的发生，确保成品膏方品质达标。
“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”。鹤年堂的膏滋制作非常繁琐，一般情况下都要熬制五到七天的时间才能收膏，熬到没有任何一滴水分为止，全部都是浓缩的中药的精华。
而作为鹤年堂的合作伙伴，为了传承与弘扬鹤年堂古法工艺，严苛遵守鹤年堂膏方制作炮制古法，整个制作过程遵循鹤年堂百年古训，甄选地道食材，科学配比。
经过浸泡、煎煮、沉淀、过滤、浓缩、收膏、凉膏、质检等多道工艺流程，将食材的效力充分发挥。
性能全面了解，火候拿捏得当，武火煎开，文火慢熬， 力求精细操作，药师膏方制作手法技巧娴熟，收膏时“滴水成珠”，匠心成就一方可以【嚼】这吃的便捷膏滋——鹤有方人参黄精小块膏。
鹤有方携手鹤年堂传承非遗，遵循百年技艺，以传世经典=鹤年四技，匠心成就一方滋补好膏。
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