中医养生

鹤有方中医养生知识之《四时饮食养生》

2023-12-12 10:17:02 阅读次数:3

中国饮食文化源远流长,形成了独具中医特色的饮食养生理论体系。《素问藏气法时论》提到:毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。此五者,有辛酸甘苦咸,各有所利,或散,或收,或缓,或急,或坚,或软,四时五藏,病随五味所宜也。饮食水谷是人类生存的基础,中医认为药食同源,顺应四时气候变化、根据脏腑机能的节律特点合理饮食,可在一定程度上发挥养生保健和治疗疾病的作用。

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在春季,肝急拘紧,在饮食上,宜服用甘柔之品柔肝养血、疏肝理气,如郁金、枸杞、桂圆等。春季肝气过旺肝病易传脾,故应在疏泄肝气的同时养益脾气,可用辛甘发散、清淡的蔬菜水果来助人体阳气,不宜食酸涩收敛、油腻、寒凉之品,防止伤及脾阳,影响脾胃运化。此遵《素问藏气法时论》:肝苦急,急食甘以缓之。
夏季心脾当令,应避免辛辣油腻之物,防止心火上炎、阻碍脾胃运化。夏季炎热,可饮用辛凉可口的绿豆汤酸梅汤消暑解渴。但忌过度贪饮赛凉之物,防止伤及脾阳,造成腹泻。此遵之《素问藏气法时论》:心苦缓,急食酸以收之。脾苦湿,急食苦以燥之。

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肺为娇脏,秋天干燥的气候特点易对肺造成损害,故秋季应忌用辛辣苦燥之品,宜食润肺生津、养阴清燥的之物,如山药、梨、百合等,益气养阴,滋阴润肺。及乌梅、山植酸性食物,以应秋季收敛之性。此遵之《素问藏气法时论》:肺欲收,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。
冬季寒冷,胰理密固,人体各项机能水平下降,出汗较少,所以可适当减少食物的摄取量,减轻肾化气行水的负担。寒冷的冬天应多食辛温之品,温养脾胃、驱散寒冷,可选用羊肉、韭菜、桂圆等温肾补阳之物。此薄之《素问藏气法时论》:肾苦燥,急食辛以润之,开胰理,致津液,通气也。但同时因冬季阳藏于内,也勿过食温燥辛辣之品,以免损伤脾胃,痰浊内生,郁而化热,而致大便秘结、温病、鼻等火热病,同时也不宜吃得过饱,以免气血运行不畅。

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鹤有方人参黄精小块膏,集药膳之智慧与美食之韵味于一身。其主原料人参和黄精,恰如其分地体现了药食同源的饮食养生理念。融合山药、玉竹、大枣、佛手等多种珍贵药材,经过精心熬制,呈现出一款具有滋补养生功效的瑰丽滋补膏方

人参,被誉为东方圣药,自古以来被视为滋养元气的上品。其具有提神醒脑、益气养阴的功效,可增强人体免疫力,焕发活力。黄精,珍贵草本植物,具有滋养肺阴、清热润燥的特性,适用于改善呼吸系统不适。

这款膏方巧妙搭配人参和黄精,将阴阳平衡融入饮食结构,帮助调和体内阴阳,维持身体稳定状态。山药,养护脾胃的专家,有助于消化吸收,滋养脾胃。玉竹,具有滋阴清热、润肺止咳的功效,为这款膏方增添清润特质。大枣,养心安神之佳品,有助于缓解焦虑和失眠。佛手,则以其浓烈香气舒缓情绪、促进消化。

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