唐代《黄帝内经太素》中记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反应了“药食同源”的思想。“药食同源”理论自古有之，随着人们生活水平和生活质量的提升，“药食同源”中医养生之道逐渐深入人心，被作为防病疗疾的一种养生理念，运用到养生食品行列中。
药食同源，顾名思义，是指许多食物亦是药物，食物和药物之间并没有明显的界限，甚至有着相同的起源。我们摄取的食物来源于自然界中的动植物与矿物质，而中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物质。因此，中药和食物来源是相同的，即所谓“药食同源”。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。
当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时期药食不分，无毒可就，有毒者则避。但随着经验的积累，药食开始分化，可治病者称之为“药”，只作饮食之用者，称为“食物”，但大部分食物两者兼具，谓之“药食两用”，比如山药、枸杞、佛手、玉竹、龙眼肉等等，它们既属于中药，有良好的治疗功效，又是大家经常吃的富有营养的食物。
近年来，随着药食同源文化被世人普遍接受和认可，“药食同源”产品得天独厚的养生优势，被越来越多的人们所青睐，而“药食同源”理念已经得到了我国政府现有政策的允许与支持，当前国家公布的“药食同源”中药食材名单就多达110种。
深受广大消费者青睐的鹤有方人参黄精小块膏就是在药食同源的理论基础上，择长白山五年黄金老参，和九华山多花黄精为原料，给人体脏腑补充元气提供了有效辅佐动力，再配上佐药玉竹、山药、大枣、佛手等食材在补充元气的同时达到滋阴养肺、健脾益肾、疏肝解郁、养血安神等效果，从而通过调理和营养我们的脏腑，来改善原来因气血不足而引发的身体各种症状。
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